Responsable de la restauration

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers l'Alsace, API CUISINIERS D'ALSACE, acteur premium de la restauration collective recherche, en CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, son futur MANAGER DE RESTAURANT CUISINANT H/F pour coordonner et piloter l’activité de restaurant d'entreprise accueillant chaque jour 350 à 400 convives et situé dans l'agglomération mulhousienne (68). Au sein d'une équipe en cuisine de 10 collaborateurs, votre mission sera de proposer une cuisine savoureuse autour de produits frais et locaux. Vos tâches quotidiennes : - Participer à la production culinaire chaude et froide pour 350 à 400 convives journaliers dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, - Assurer la satisfaction et le suivi client (respect des contrats, fidélisation client), - Développer la rentabilité financière du site, analyser les résultats, définir les budgets, négocier et gérer les demandes de prestations annexes, - Encadrer et gérer les équipes professionnelles de la restauration, avec des réunions de services et des commissions menus. Animer les entretiens annuels, les évolutions internes et participer à la conception du plan de formation. - Appliquer le respect des normes d'hygiène et de sécurité au travail : mise en place des actions correctives et préventives en collaboration avec le responsable qualité. Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) : Temps complet Du lundi au vendredi inclus Horaires en continu (7h / 15h) Pas de travail les week-ends et jours fériés Poste à pourvoir de suite Vos avantages : Salaire mensuel brut : 2 900€ x 13 mois Participation aux bénéfices 5 RTT / an Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Restauration sur place (avantage en nature) Tenue de travail fournie et blanchie Formation interne au sein de notre Institut Culinaire d'Alsace Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Location: Mulhouse, FR

Posted Date: 9/12/2025