Restaurant Manager

¿Te apasiona liderar equipos y ofrecer experiencias gastronómicas memorables? Buscamos un/a Responsable de Restaurante con experiencia en entornos exigentes y gran volumen, para unirse a un grupo líder en restauración y asumir la dirección operativa de uno de nuestros espacios más emblemáticos. Misión del Puesto Liderar la operativa del restaurante, garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes y alcanzar los objetivos de negocio, desarrollando y motivando a tu equipo. Responsabilidades Gestión del negocio Supervisar la operativa diaria del restaurante, manteniendo los más altos estándares de calidad, servicio y atención al cliente. Coordinar y garantizar el éxito de eventos junto con el departamento de eventos. Gestionar stock, aprovisionamiento y relaciones con el área de compras. Cumplir con los objetivos de ventas y rentabilidad, controlando costes, márgenes y optimizando recursos. Analizar resultados financieros y operativos, implementando planes de mejora continua. Gestión de equipo Seleccionar, formar y liderar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Planificar turnos, asignar tareas y asegurar el correcto funcionamiento diario del equipo. Evaluar el desempeño, identificar talento y promover el desarrollo profesional interno. Requisitos Experiencia mínima de 5 años gestionando restaurantes premium y de gran volumen . Excelentes habilidades de liderazgo , orientación a resultados y visión estratégica. Inglés fluido (imprescindible). Pasión por la excelencia en el servicio y enfoque en la experiencia del cliente. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión. ¿Qué ofrecemos? Incorporarte a un grupo referente en el sector de la restauración. Entorno de trabajo dinámico, con oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. Participación activa en decisiones estratégicas y operativas del restaurante. Paquete retributivo competitivo

Location: Balearic Islands, ES

Posted Date: 9/17/2025