Gerente Geral

Responsabilidades Elaborar o planejamento da gerência de operações junto aos à sua equipe de gerentes dos Restaurantes (Geral, Serviço, Salão e Cozinha). Cumprir cronograma de supervisão para avaliação, consultoria, treinamento. Nas implantações, supervisionar equipe de implantação e assegurar o cumprimento das especificidades do projeto. Acompanhar e fazer follow up para a Diretoria, dos check lists e cronogramas de implantação. Participar de reuniões de kick off das implantações e reformas de restaurantes. Acompanhar a implantação dos projetos. Receber, avaliar, elaborar e transmitir os relatórios de report de indicadores operacionais da rede para a Diretoria. Acompanhar o resultado administrativo, financeiro e operacional dos restaurantes. Estabelecer as metas operacionais da rede e dos restaurantes. Contatar com fornecedores e parceiros. Acompanhar pedidos de compras dos restaurantes. Acompanhar CMV dos restaurantes (compras, real, teórico). Aprovar a escala de trabalho, incluindo folgas e férias dos gestores dos restaurantes. Planejar orçamento das viagens próprias e de sua equipe, a fim de apresentá-los à Diretoria. Elaborar e apresentar para aprovação da Diretoria, seu cronograma de trabalho mensal, incluindo férias e folgas. Acompanhar o programa de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM) e indicadores da nutricionista e atuar junto aos gestores para eventuais correções. Conhecer e informar sobre as ações da concorrência. Acompanhar e sugerir ações de Marketing, redes sociais – Instagran e Trip Advisor. Acompanhar as ações dos restaurantes para o desenvolvimento do relacionamento com os clientes. Analisar o SAC da rede e adotar providências, dentro de sua autonomia de gestão. Requisitos Experiência comprovada em gestão de restaurantes (preferencialmente redes). Sólida vivência com liderança de equipes multidisciplinares e operação de alto volume. Perfil analítico, visão estratégica e foco em resultado. Excelente comunicação, dinamismo e resiliência. Benefícios TotalPass Assistência médica Assistência odontológica Licença paternidade estendida Licença maternidade estendida J-18808-Ljbffr

Location: Belém, Pará, BR

Posted Date: 9/17/2025