Commis Chef

L'assistente di cucina supporta lo Chef e la brigata nella preparazione dei piatti, contribuendo al mantenimento degli elevati standard gastronomici di Borgo Vescine. È una figura fondamentale all’interno della cucina, attenta all’ordine, alla pulizia e alla qualità delle materie prime, con la volontà di crescere professionalmente in un ambiente dinamico e raffinato. Responsabilità principali Collaborare con lo Chef nella preparazione delle ricette. Garantire la corretta mise en place della cucina. Curare l’ordine e la pulizia delle postazioni di lavoro, rispettando le norme igienico-sanitarie (HACCP). Supportare le diverse partite in base alle necessità del servizio. Contribuire alla qualità e alla presentazione dei piatti, mantenendo lo stile e gli standard della cucina di Borgo Vescine. Requisiti Esperienza in cucine di ristoranti o hotel di livello. Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere. Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Capacità di lavorare in team, precisione e attenzione ai dettagli. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni. Patente B ed automunito. Cosa offriamo Opportunità di formazione e crescita professionale in una realtà di alta ospitalità. Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo. Possibilità di far parte di un team giovane e motivato, immerso nella bellezza del Chianti Classico. Alloggio

Location: Radda in Chianti, Tuscany, IT

Posted Date: 10/8/2025