Chief Stewarding (Responsabile Plonge - Lavapiatti)

Overview Candidati subito per unirti al team di pre-opening del Corinthia Rome e definire una nuova era della Luxury Hospitality. Una nuova icona dell’Hotellerie sta sorgendo a Roma, in Piazza del Parlamento, nel cuore della città. Cerchiamo un brillante Chief Stewarding da inserire nel nostro team di pre-apertura per contribuire a selezionare e formare un team di Kitchen Stewards. Il Chief Stewarding riporta all'Executive Chef e, con approccio "leading by example", forma, supporta e supervisiona i Kitchen Stewards, garantendo elevata motivazione e il rispetto degli standard Corinthia, delle procedure HACCP e di Salute & Sicurezza. Garantisce una segnalazione tempestiva su turni, pulizie ordinarie e straordinarie, danni e rotture. Corinthia Rome è situato in un edificio storico nel cuore di Roma. Le nostre 60 camere e suite offrono esperienze uniche in una realtà sofisticata. Il resort dispone di una lussuosa SPA, un cocktail bar, una lobby lounge e di una ristorante che abbraccia la Garden Lounge. Lo chef 3 stelle Michelin Carlo Cracco contribuirà alla guest experience al Ristorante del Corinthia Rome. Perché candidarsi : farai parte di un progetto unico, contribuendo a definire il primo Hotel Corinthia 5 stelle in Italia, con la supervisione del Partner Chef Carlo Cracco. Principali attività Selezione, formazione e supervisione del team Stewarding della Plonge, garantendo la massima pulizia, igiene e manutenzione di superfici, attrezzature e aree di competenza. Gestione dei turni e monitoraggio delle prestazioni del team, con focus su tempistiche e rispetto di standard e procedure. Aggiornamento del database di controllo di stoviglie, utensili e materiali. Sensibilizzazione alla prevenzione di danni e rotture di argenteria, porcellane, vetri e attrezzature. Collaborazione con il team Purchasing e con gli Chef per l’ottimizzazione dei costi. Supervisione di frigoriferi e magazzini del team Stewarding per mantenerli sicuri, puliti e ordinati. Partecipazione a corsi di formazione e riunioni di competenza. Collaborazione con altri reparti per problem solving e comunicazione efficace. Guidare i valori e la filosofia di Corinthia. Comprovata esperienza nella supervisione del team Stewarding, preferibilmente in hotel di lusso. Conoscenza obbligatoria dell’HACCP e approccio proattivo al controllo dei costi. Esperienza di lavoro con team di culture diverse è un plus. Conoscenza della lingua italiana e inglese (scritta e parlata). Forti capacità interpersonali e organizzative, incluso il “leading by example”. Abilità nel lavoro manuale e gestione di lavastoviglie alberghiere e compattatori dei rifiuti. Time management per gestire l’apertura dell’Hotel e soddisfare le esigenze operative. Conoscenza d’uso di Microsoft Office. Team building, alta attenzione ai dettagli e gestione dello stress sono requisiti. Flessibilità a cambiare turni se richiesto. Cittadinanza italiana o permesso di soggiorno per lavoro. Perchè entrare a far parte del Corinthia Rome Se sei appassionato di Stewarding e pronto a lasciare il segno nel nostro Hotel nel cuore storico di Roma, non vediamo l’ora di sentirti. Il gruppo Corinthia è rinomato in tutto il mondo per l’eleganza, l’autenticità e l’eccellenza. J-18808-Ljbffr

Location: Latina, Lazio, IT

Posted Date: 10/13/2025