Directeur adjoint Crescendo

Votre rôle : un véritable bras droit du directeur En tant que directeur adjoint, vous jouez un rôle clé dans la réussite du restaurant et l'atteinte des objectifs : * Piloter et animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs avec exigence et bienveillance * Participer activement à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et managériale * Être garant de la qualité du service et du respect de notre engagement produit frais * Superviser la gestion opérationnelle du restaurant : organisation du service, suivi des stocks et des achats, respect des normes HACCP * Contribuer à l'optimisation des résultats économiques et au développement du chiffre d'affaires * Venir en appui des différents métiers du restaurant (cuisine, salle) et incarner l'exemplarité au quotidien

Location: Pontarlier, FR

Posted Date: 10/20/2025