Directeur d’exploitation/Directrice d’exploitation hotel 4 *

Cet hôtel 4* avec restaurant gastronomique étoilé et spa de prestige recherche son futur Directeur·trice d'Exploitation . Objectif ? offrir à nos clients une expérience unique alliant excellence, authenticité et art de vivre. Votre mission : piloter l'ensemble des opérations, garantir la rentabilité et incarner notre image d'excellence. Vos missions En véritable chef d'orchestre, vous porterez la stratégie de l'établissement et superviserez ses quatre piliers : Management et leadership * Encadrer et fédérer des équipes passionnées (hébergement, restauration, spa, accueil, supports). * Créer un climat de confiance, d'écoute et de professionnalisme. * Accompagner le développement des talents par la formation continue. Gestion opérationnelle et financière * Veiller à la qualité irréprochable des prestations d'un hôtel 4* et d'un restaurant étoilé Michelin. * Suivre les indicateurs clés (CA, RevPAR, GOP, masse salariale, coûts matières). * Élaborer, suivre et optimiser les budgets tout en garantissant l'excellence. * Gérer efficacement les relations fournisseurs et partenaires. Stratégie et développement * Définir et déployer une feuille de route ambitieuse et mesurable. * Mettre en place des plans d'action opérationnels et suivre leurs résultats. * Anticiper les tendances du marché hôtelier et gastronomique en Haute-Savoie et au-delà. Développement commercial et image * Renforcer la notoriété et l'image haut de gamme de l'établissement. * Garantir la satisfaction et fidélisation de la clientèle. * Nouer des partenariats stratégiques et représenter l'hôtel lors d'événements prestigieux.

Location: Annecy, FR

Posted Date: 10/20/2025