Bar Manager Hotel

Job Overview Join to apply for the Bar Manager Hotel role at Bio-Tech Engineering & Consulting . Responsibilities Curare l’accoglienza e il servizio al cliente, assicurando un’elevata qualità e attenzione al dettaglio. Coordinare, formare e motivare il team di barman e camerieri di sala bar. Pianificare turni, ferie e copertura del personale. Sviluppare e aggiornare la drink list, cocktail signature e carta dei vini. Controllare e gestire costi, inventari, ordini e rapporti con i fornitori. Monitorare standard HACCP e norme di igiene/sicurezza. Supervisionare eventi e servizi speciali (aperitivi, cocktail bar, eventi aziendali, banchetti). Analizzare vendite e KPI, proponendo strategie per incrementare ricavi e marginalità. Garantire il rispetto dell’immagine e dello stile dell’hotel nel reparto bar. Qualifications Esperienza pregressa in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o locali di alto livello. Ottima conoscenza di tecniche di miscelazione, cocktail internazionali e tendenze mixology. Competenze gestionali, magazzino, e di coordinamento delle persone. Buona conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua. Spiccate doti organizzative, comunicative e relazionali. Orientamento al cliente. Flessibilità a lavorare su turni, anche serali, festivi e nei weekend. Disponibilità per aperture straordinarie. Benefits Inserimento in una realtà di prestigio. Contratto iniziale a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione. Ambiente di lavoro dinamico e motivante. Additional Information Inquadramento: Inquadramento proporzionato alla seniority ed alla qualità/profondità delle esperienze maturate. Inserimento immediato. Sede Lavorativa: Emilia, vicinanze di Modena. EEO statement: Le offerte sono rivolte a tutti i candidati senza differenza di genere (L.903/77). J-18808-Ljbffr

Location: Modena, Emilia-Romagna, IT

Posted Date: 10/21/2025