Coordenador de Alimentos e Bebidas

Join to apply for the Coordenador de Alimentos e Bebidas role at Blue Beach Suzano Responsibilities include: Supervisionar restaurante, quiosques e lanchonete do parque; Garantir atendimento rápido e eficiente, especialmente em períodos de alta demanda; Coordenar equipes, elaborar escalas e promover treinamentos voltados à qualidade e segurança alimentar; Controlar custos, consumo de insumos e implementar práticas para redução de desperdícios; Realizar pedidos e acompanhar o abastecimento dos diversos pontos de venda; Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação e armazenamento de alimentos; Apoiar na definição de cardápios, promoções e estratégias de vendas; Monitorar indicadores de satisfação dos clientes e propor melhorias; Acompanhar eventos internos e externos, coordenando a parte de A&B. Requirements: Formação em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas (desejável); Experiência prévia em gestão de A&B, preferencialmente em parques, hotéis, resorts ou operações de grande porte; Conhecimento em normas da Vigilância Sanitária e boas práticas de manipulação; Habilidade em liderança de equipes numerosas e sazonais; Boa comunicação, organização e visão de negócios; Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. J-18808-Ljbffr

Location: Suzano, São Paulo, BR

Posted Date: 10/27/2025