Sous Chef - Conference Hotel

Ben jij een souschef die barst van de energie, creativiteit en liefde voor goed eten. In deze rol sta je niet alleen midden in de keuken, maar ook midden in een bruisende omgeving waar internationale ontmoetingen en smaakvolle gerechten hand in hand gaan. Samen met de chef-kok geef je leiding aan een enthousiast team en zorg je dat alles strak loopt. Wat ga je doen als souschef? Je ondersteunt de chef-kok in de dagelijkse aansturing van de keuken en fungeert als diens rechterhand; Je werkt actief mee in de uitvoering en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten, van buffet tot luxe diner; Je draait moeiteloos mee in grote volumes zonder in te leveren op creativiteit of finesse; Je stuurt het keukenteam aan op de vloer, coacht collega's en zorgt voor een goede sfeer en samenwerking; Je denkt mee over menuontwikkeling, recepturen en efficiëntie in de keukenprocessen; Je zorgt voor een schone, veilige en georganiseerde werkomgeving, volgens de geldende hygiënerichtlijnen (HACCP).

Location: Soesterberg, 3769AS, NL

Posted Date: 10/29/2025