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Gerente de Restaurante - Local de Trabalho: Bairro Ipanema - Zona Sul Vaga: Gerente de Restaurante com rotina diurna e eventual noite na zona sul do Rio de Janeiro. Experiência em gestão de restaurantes, com foco em excelência no atendimento, controle financeiro e aderência de normas sanitárias. Descrição do Cargo O Gerente de Restaurante lidera todas as operações diárias do restaurante, garantindo a excelência no atendimento ao cliente, a qualidade dos produtos e a eficiência das equipes. O profissional implementa estratégias para aumentar a satisfação dos clientes, otimizar processos operacionais e assegurar o cumprimento das normas de segurança alimentar e de saúde. Principais Responsabilidades Supervisionar e coordenar as atividades diárias do restaurante, incluindo atendimento, cozinha, bar e limpeza. Acompanhar melhorias e normas sanitárias juntamente com o nutricionista responsável pela operação. Garantir o atendimento ao cliente. Gerenciar e treinar a equipe, promovendo o desenvolvimento profissional e o bom desempenho dos colaboradores. Controlar e monitorar os custos operacionais, visando otimizar os lucros. Elaborar e implementar estratégias de vendas para atrair novos clientes e fidelizar os existentes. Controlar o estoque de alimentos e bebidas, evitando desperdícios. Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar, bem como das políticas internas do restaurante. Resolver problemas e conflitos que possam surgir, de maneira eficaz e profissional. Preparar e apresentar relatórios financeiros e operacionais para a gerência ou diretoria. Garantir um ambiente de trabalho seguro e que todos os colaboradores cumpram as normas de segurança e higiene. Requisitos Experiência comprovada em gestão de restaurantes, preferencialmente em cargos de liderança. Habilidade de lidar com equipes e motivar os colaboradores. Conhecimento em controle financeiro e de estoque. Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente. Excelente comunicação e habilidades interpessoais. Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados. Ensino superior completo ou cursando, preferencialmente em Administração, Gastronomia ou áreas afins. Desejável conhecimento em ferramentas de gestão (software de PDV, controle de estoque, entre outros). Pacote Office. Benefícios Salário competitivo. Vale alimentação/refeição. Vale transporte. Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional. Local de Trabalho Bairro Ipanema - Zona Sul, Rio de Janeiro. Escala 5×2 (Diurno); eventuais turnos noturnos na zona sul. J-18808-Ljbffr

Location: Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, BR

Posted Date: 11/5/2025