Restaurant manager

Overview Ristorante aperto tutto l'anno zona Roma nord ricerca Responsabile Ristorazione. Il candidato deve avere grande ESPERIENZA di cucina, provenire da situazioni operative. Mansioni da svolgere includono pianificazione e organizzazione delle attività del ristorante, organizzazione Food and Beverage (sala-cucina-bar), coordinazione reparti Sala-Cucina, monitoraggio spese relative all'area Food and Beverage, spese di gestione, spese personale; acquisti e trattative con fornitori per acquisto di prodotti; pianificazione del menù alla carte e dei menu della banchettistica con lo Chef di cucina; conoscenza dei sistemi informatici di gestione della parte Ristorazione, Magazzino, Fidelity, App delivery, Planning prenotazioni; ristorante con cucina romana tradizionale, pizzeria e braceria; esperienza richiesta di almeno 5 anni in attività similari; contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Dati Principali Orario di Lavoro Full time Titolo di studio Scuola dell'obbligo Settore Turismo - Ristorazione Tipo di contratto Tempo determinato Posizione Il Casale di Roma Indirizzo: Via Flaminia, 1700, 00188 Roma RM, Italia J-18808-Ljbffr

Location: Saxa Rubra, Lazio, IT

Posted Date: 11/6/2025