Commis de partie - categorie protette L.68/99

Palazzo Ripetta, elegante hotel 5 stelle indipendente, dove l’arte incontra l’ospitalità, da sempre promuove una cultura aziendale fondata sull’inclusione, sulla valorizzazione delle persone e sul rispetto delle diversità. Nell’ambito di un percorso volto al potenziamento del team e all’inserimento di risorse appartenenti al collocamento mirato, è attualmente alla ricerca di un/a Commis de partie , appartenente alle categorie protette ex art. 1 della Legge 68/1999 , da inserire all’interno del proprio organico. Principali Mansioni: Supportare attivamente lo Chef de Partie nella preparazione e nella mise en place; Assiste nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti in varie sezioni della cucina sotto la supervisione di chef senior; Rispetta le procedure di igiene, sicurezza e sanificazione in stretta conformità con le linee guida HACCP e i protocolli di sicurezza alimentare; Collabora con i colleghi in cucina per garantire operazioni fluide ed efficienti durante i periodi di preparazione e servizio; Rispetta gli standard di cura dell'aspetto e dell'abbigliamento, incarnando costantemente la professionalità richiesta in un ambiente alberghiero di lusso; Dimostra passione per l'arte culinaria, volontà di imparare e forte impegno a garantire l'eccellenza in ogni piatto. Requisiti : Esperienza di almeno 1 anno in un ruolo simile all’interno di contesti di ospitalità di lusso; Iscrizioni al collocamento mirato per categorie protette ai sensi dell’ art. 1 della L. 68/99 ; Ottime capacità comunicative e relazionali; Elevata attenzione ai dettagli, alla pulizia e alla qualità nella preparazione e nella presentazione dei cibi; Atteggiamento proattivo con disponibilità ad apprendere, adattarsi e crescere all'interno del team culinario. Cosa offriamo: Inserimento in un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso della diversità; Inquadramento e livello contrattuale in linea con la posizione ricercata; Orario : posizione aperta full time o part-time non inferiore alle 24 ore settimanali; Buoni Pasto; Ambiente di lavoro stimolante e creativo; Si valutano candidature residenti a Roma e provincia in quanto non è previsto alloggio.

Location: Turin, PIEDMONT, IT

Posted Date: 11/7/2025