DIRECTOR/A DE RESTAURANTE -C.C HABANERA [CDDC]

Casa Carmen, grupo de referencia en el sector gastronómico, combina tradición y modernidad para crear experiencias culinarias memorables. Con varios locales en la zona, ofrecemos a nuestros clientes un ambiente cálido, un servicio impecable y platos elaborados con los mejores ingredientes. Buscamos un / a Director / a de Restaurante para nuestro centro comercial Habanera en Torrevieja, con contrato indefinido y jornada completa presencial. El candidato ideal liderará al equipo, optimizará la rentabilidad y garantizará la excelencia operativa, alineándose con los valores de calidad y atención al cliente que nos distinguen. Funciones del puesto Supervisar la operativa diaria del restaurante, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Gestionar y motivar al equipo, incluyendo procesos de selección, formación y desarrollo profesional. Diseñar e implementar estrategias para mejorar la rentabilidad y la experiencia del cliente. Controlar el presupuesto y los costos operativos, asegurando una gestión financiera eficiente. Velar por la aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria. Planificar y ejecutar acciones de marketing y promociones para captar nuevos comensales. Coordinar relaciones con proveedores y gestionar el inventario de insumos. Requisitos del puesto Mínimo 3 años de experiencia en dirección o gestión de restaurantes, preferiblemente en el sector de la restauración. Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Conocimientos sólidos en gestión financiera, control de costos y presupuestos. Aptitud para trabajar bajo presión y resolver incidencias de forma eficaz. Disponibilidad para horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos. Formación mínima: Bachillerato. J-18808-Ljbffr

Location: Torrevieja, Comunidad Valenciana, ES

Posted Date: 11/19/2025