Chef de Bar (m/w/d) - Hotel Märthof

Unter dem Namen BâleHotels werden die sechs Hotels Pullman Basel Europe, Hotel Victoria, Hotel Baslertor, Hotel Savoy, Hotel Märthof und Hotel Holiday Inn Express geführt. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel "Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel". Führen des Bar-Teams Tägliches Mise en Place Dienstplangestaltung für den Barbereich Koordination der Aufgaben und Sicherung von reibungslosen Arbeitsabläufen Fachliche Beratung der Gäste Zubereitung von Getränken Erstellung und Bearbeitung der Bar-Karte Reklamationsmanagement gemäss der Hotelrichtlinien Einarbeitung, Schulung und Betreuung der Mitarbeitenden Pflege und Entwicklung der Lieferantenkultur Rechnungstellung und Inkasso Bestellwesen aller Getränke Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben

Location: Basel, CH

Posted Date: 3/30/2024