F&B Manager (a)

Das Park Hotel Vitznau - Eine Oase für alle Sinne Die exquisiten Räumlichkeiten bestechen durch hohen Komfort, die luxuriöse Ausstattung mit erlesenen Materialien, modernsten technischem Equipment und einer einmaligen Wohlfühlatmosphäre. Verschiedene Themenwelten verleihen jedem Raum seine individuelle Geschichte – so individuell wie seine Gäste. Für kulinarische Höhenflüge sorgen unsere mit Michelin Sternen und Gault Millau Punkten ausgezeichneten Restaurants. Um unseren Gästen wertvolle Mehrwerte zu bieten, benötigen wir aussergewöhnliche Gastgeber wie Dich. Du bist verantwortlich für die Leitung des gesamten Teams im Bereich Food & Beverage, einschließlich Bar, Room Service und den 3 Restaurants (Grill Restaurant & Seeterasse, focus ATELIER 2 und PRISMA Expérience) Als Gastgeber fungierst Du als Vorbild für Dein Team Du erstellst und überwachst Dienstpläne für die verschiedenen Restaurants Es liegt in Deiner Verantwortung, Standards und interne Abläufe zu sichern und zu überwachen Du planst Schulungen und motivierst das Serviceteam Du koordinierst die täglichen Arbeiten, um einen reibungslosen Service in unseren Einrichtungen sicherzustellen Du bist für die Initiierung von Innovationen und Strategien im Gästeservice, Verkaufsmöglichkeiten und technischen Neuerungen verantwortlich Du arbeitest eng mit anderen Abteilungsleitern in den Bereichen Hotelmanagement und Küche zusammen Du nimmst an Meetings und der Organisation von Teamevents teil Du trägst Verantwortung für Projekte und andere administrative Aufgaben Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung in gehobener Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise mit 2-3 Jahren Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Du hast einen Abschluss einer Schweizer Hotelfachschule Ein Plus, wenn du Erfahrung in der Schweizer 5 Hotellerie mitbringst Neben Führungskompetenz, besitzt du ein Flair für Organisation und kannst dank deiner Kommunikationsfähigkeit ein vielfältiges Mitarbeiterteam in Deutsch und Englisch leiten Selbstständiges, verantwortungsbewusstes, zuverlässiges und detailorientiertes Arbeiten zeichnet Dich aus Du bringst eine service- und qualitätsorientierte Arbeitsweise mit Gute Kenntnisse in EDV sowie Erfahrung mit verschiedenen Kassen- und Warenwirtschaftssystemen runden dein Profil ab Du bist aufgeschlossen, teamfähig und hast Innovationsgeist

Location: Vitznau, CH

Posted Date: 3/30/2024