Chef de Partie 100% (m/w/d)

Das Grand Hotel National ist eines der traditionsreichsten 5-Sterne Hotels am Vierwaldstättersee. Wir sind ein unabhängiges, privat geführtes Grand Hotel mit einer langen Geschichte und einer faszinierenden Architektur. Treten Sie ein und schreiben Sie unsere über 150-jährige Geschichte mit uns fort. Spüren Sie den Charme der Vergangenheit und die Lebendigkeit der Gegenwart verbunden mit Herzlichkeit. Alles an bester Lage direkt am See und in Fussdistanz zum Bahnhof und Stadtzentrum. Für unsere Sharing-Brasserie Juliette im Grand Hotel National Luzern, in der wir klassische französische Gerichte mit modernen Akzenten präsentieren suchen wir einen Chef de Partie 100% (m/w/d) befristet ab 1. Juni bis Ende September 2024. Wir sind stolz darauf, unsere Signature Dishes wie Entrecôte Double Café de Paris, Les Fruits de Mer oder das Tatar zu servieren und suchen einen kreativen Kopf welcher nicht nur unsere Gäste begeistert, sondern gemeinsam mit uns wachsen möchte. Das erwartet Dich bei uns: Zubereitung von saisonalen, hochwertigen und kreativen Gerichten im Sharing-Stil Kreativität und eigene Ideen in die Menügestaltung einbringen Verwendung von regionalen Zutaten Unterstützung bei der Organisation und Durchführung von Events Einbindung von Storytelling-Konzepten zur Vermittlung von Wissen über unsere Produkte Das bringst Du mit: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin EFZ oder EBA Erfahrung in der Zubereitung von kreativen Gerichten Kochen ist ihre Passion, sie kreieren mit viel Liebe zum Detail Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie Verwendung von regionalen und saisonalen Zutaten Gute Organisations- und Teamfähigkeit Bereitschaft zur Schichtarbeit und Wochenendarbeit Wir bieten Dir: Junges, offenes und motiviertes Team Abwechslungsreicher Arbeitsplatz Teamförderende Aktivitäten & coole Benefits Diverse Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Location: Luzern-Stadt, CH

Posted Date: 4/5/2024