Stagiaire F&B (H/F)

Merci de postuler uniquement si vous êtes étudiant dans une école hôtelière en Suisse ou si votre école est reconnue par la commission de surveillance de la CCNT (vous trouverez la liste des écoles reconnues sous le lien suivant dans l'onglet "commentaire de l'art.11"): https://l-gav.ch/fr/convention-actuelle/iii-salaire/art-11-salaire-minimum-pour-les-stagiaires. Pour notre restaurant O'terroirs et notre Véranda-Bar, nous recherchons: un stagiaire F&B et Evénementiel : S'occuper de la mise en place du restaurant et des salles de séminaires selon les réservations et fiches techniques des Banquets & Séminaires. Vérifier et suivre le bon déroulement des Banquets & Séminaires. S'assurer continuellement à ce que les clients reçoivent un service correspondant aux standards fixés pour son département. Anticiper les mises en place nécessitant l'intervention du service technique. S'assurer que les clients reçoivent une nourriture conforme aux critères de qualité fixés par le Chef de cuisine. Etre exigeant et critique en ce qui concerne la qualité du service. Connaître l'offre F&B et événementiel de l'hôtel. S'assurer à ce que les lampes, les équipements techniques et les éléments de décoration soient propres et en bon état. Maintenir la propreté dans les offices. Assurer l'entretien des machines de service (ex : machine à café, machine à laver la vaisselle, etc.) Nettoyer les verres et l'argenterie avant, pendant et après les événements. Etre prêt à appuyer les équipes F&B en cas de forte influence. Connaître le système informatique Micros.

Location: Neuenburg, CH

Posted Date: 4/5/2024